Posted by: incapoint | October 20, 2010

PRIMER FESTIVAL GASTRONOMICO EN AREQUIPA

PRIMER FESTIVAL GASTRONOMICO EN AREQUIPA

Publicado 20 octubre 2010

FESTISABORES 2010, DEL 04 AL 07 DE NOVIEMBRE
Arequipa desarrollará primer festival de gastronomía regional
Festival Gastronómico apunta a ser el segundo más importante del país y el primero en calidad
Elizabeth Gamarra Pinto
Después del éxito que tuvo Mistura en la ciudad de Lima, Arequipa realizará el IV Festival de Gastronomía de Arte y Cultura, Festisabores 2010, el cual quiere en primer lugar mostrar la gastronomía regional, según informó el presidente de la Asociación Gastronómica de Arequipa (Agar), Alfonso Eguiluz Alegre.
“Los años pasados tuvimos gran éxito con el Festiglotón, que nos quedó corto el local, por eso lo cambiamos, pero en primer lugar, este año este festival quiere rescatar la gastronomía regional, con los pequeños productos como es el maíz negro para después posicionarlos en restaurantes de lujo”, recalcó Eguiluz.
Actividades
Los visitantes de Festisabores 2010 no sólo podrán degustar de la variedad de platos de los principales platos de la región, al mismo tiempo podrán disfrutar de espectáculos artísticos y culturales para toda la familia, así como clases magistrales, dadas por los principales chef de Arequipa y Lima, y para los empresarios regionales se realizará ruedas de negocios
Serán en total 70 stand de los que 32 serán ocupados por restaurantes, quienes venderán platos hasta a 12 soles, y porciones de nueve, seis y tres soles, para que los comensales no se queden con las ganas de probar algún plato; también habrá stand de bares, institutos gastronómicos y los denominados puestos de esquina.
Moneda
Las personas que deseen compran algún plato tendrán que canjear su dinero, soles, por la moneda del festival que será el Glotón, el cambio de la moneda es a fin de que los manipuladores de alimentos no manipulen dinero como medida de salubridad, y así tener el control de cuántos platos se venderá.
Espectáculos
Para Festisabores 2010, Agar invirtió aproximadamente 350 mil soles, ya que se están presentado más espectáculos y se espera que este año 40 mil personas visiten el festival.
fuente: Diario Noticias


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